Juk Ayaq merupakan salah satu desa di Kecamatan Telen yang sedang mengusahakan untuk membudidayakan jamur tiram.
Tahap awal yang di lakukan sebelum melakukan budidaya adalah persiapan sarana, prasarana dan kegiatan sosialisasi. Persiapan yang sedang di lakukan adalah pembangunan kumbung jamur.
Kumbung adalah ruangan khusus yang di pakai untuk meletakkan baglog dari mulai proses inkubasi hingga proses panen berakhir. Ruangan khusus di butuhkan karena jamur tiram hanya dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal dalam ruangan yang sejuk.
Kegiatan sosialisasi budidaya jamur juga sudah di laksanakan termasuk sosialisasi penggunaan sarana prasarana kepada Ibu-ibu di Desa Juk Ayaq. Hal tersebut menunjukkan antusiasme dari para ibu-ibu sehingga siap melangkah ke tahapan berikutnya, yaitu pelatihan budidaya jamur tiram agar dapat melaksanakan kegiatan budidaya jamur tiram secara mandiri di Desa Juk Ayaq.
